五谷杂粮作为时下比较流行的一种代餐食品,它最大的特点就是高纤维、低热量、易饱腹,还有就是食用起来方便快捷,也不占用时间。
但并非所有的五谷杂粮都适合用作代餐,配方很重要。好的代餐食品应具备以下条件:热量低、持续饱腹感、营养均衡(日常需要摄取的维生素、矿物质等)。那么生活中都有哪些食物可以满足这些条件呢?
1、糙米、燕麦、玉米
糙米、燕麦、玉米,此类食物都是典型的热量低又便宜的粗粮,常常会以配料的形式出现在五谷的代餐中。
拿燕麦举例,燕麦中含有大量的蛋白质以及可溶和不溶性粗纤维,这些营养元素会使人产生持续的饱腹感,并且膳食纤维能促进肠道蠕动,有助于人们利于排便。
2、魔芋
魔芋,又叫蒟蒻(jǔ ruò),它是一种非常优秀且健康的减肥食材,具有吸水后易膨胀的特性,人在食用后会有很强的饱腹感,并且魔芋粉中几乎没有热量,还有润肠的作用,也同样适用于便秘的人群。
3、薏米、红豆
薏米红豆通常被人们用作为祛湿的利器,但忽略了它的减肥功效。薏米红豆本身的热量就很低,每天喝点薏米红豆,对一些虚胖的人很有帮助,既有减肥又有祛湿的效果。
如果你觉得以上食物做起来比较麻烦,自己又很难控制食量和热量的话,也可以直接去购买市面上的代餐产品,如现在非常受欢迎的“轻膳美”代餐粉,它是经过营养师们精心调制出来的配方,具有很好的减脂效果,而又不失营养。